によって引き起こされた法改正 Brixi 彼らは英国の新生児の食用昆虫部門を危険にさらしました。
Brexitの前は、すべての食用昆虫会社は、欧州連合の「ニューフード」規制の暫定措置の下で運営されていました。 これにより、昆虫を飼育し、人間が消費するために合法的に処理することができました。
英国の法律では新しい食品規制が維持されていましたが、暫定措置は実施されず、昆虫生産者は法的な問題を抱えていました。
運営の法的許可を取得するには、70,000ポンドから85,000ポンドの費用がかかる可能性があります。これは、特にその間に事業が違法になった場合、ほとんどの中小企業であるほとんどの英国の食用昆虫会社の財源を超えています。
最小限の環境フットプリントと優れた栄養プロファイルにより、昆虫は従来の肉や魚よりも持続可能な形のタンパク質と見なされています。
Horizonの共同創設者TizianadeCostanzoについて 昆虫ロンドン西部のイーリングにある都会の昆虫農場であるこの決定は、その運営の終了を意味する可能性があります。 同社は、食用昆虫セクターを開発するために欧州連合の資金提供を受けた7つの英国中小企業の1つです。
「左手が右手が何をしているのかわからない場合のように感じます。昆虫ベースの食品を開発するために、たとえばInnovateUKを通じて数百万ポンドの公的資金が確保されています。 食物 英国食品基準庁（FSA）は現在、独自の開発を妨げている」と述べた。
高級レストランにオンラインで製品を販売し、昆虫料理教室も運営しているDe Costanzo氏は、金融サービス部門は製品の撤退を計画しているかどうかを示していないと述べています。
「私たちはジョージ・ユースティス環境大臣に手紙を書きました。公益のために、これについての議論を歓迎します。20億人以上が定期的に2,000種以上の食用昆虫を消費しているという事実は、新しい食品分類」と述べた。
自由シリア軍は、「移管手続きを継続できるかどうかについて独自のレビューを行っている」と述べた。 彼女は、「昆虫は「新しい食品」のままであり、免許が必要だ」と付け加えた。
業界の多くは、このセクターを厄介な規則から切り離し、英国を昆虫タンパク質運動の最前線に置くことは機会を逃したと信じています。
「昆虫は「新しい食品」であるという欧州委員会の立場を英国政府が採用したことを知り、失望しました。これには、製品が長年にわたって市場に出回っていることを証明するために、実験室でのテストと分析、および数万ポンドが必要です。 Nick Russo、Industry Authorityの創設者兼マネージングディレクター、WovenNetwork。
「英国は、他の多くの国々が「伝統的な食品」であり、彼らと一緒に成長し、働く人々が適切な衛生慣行に従い、リスクを管理している限り、安全であると認識しているというアプローチを採用することを望んでいました。
インペリアルカレッジロンドン環境政策センターのシニアフェローであるティリーコリンズ博士は、次のように同意しています。「人々は昆虫を食べることを発達させました。昆虫は私たちの生物学的および文化的歴史の一部です。彼女はそれらを「小説」として分類することは一貫していないと言いました。」それは私たちがそうすることを妨げるでしょう。この環境的に優れた形の肉を利用してください。」
英国には、コオロギ農場からレストラン、製品メーカー、小売業者まで、少なくとも26の食用昆虫事業があります。 世界的な慎重な調査によると 食用昆虫部門は32.5億ポンドと評価されています 2027年までに。
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