エッセンシャルクッキング: シェフのジェームスリガートが最近の日本旅行を振り返る

デビッド・リーンズ

東京は、ひばちから寿司、おいしい日本のパンケーキお好み焼きまで、素晴らしいフードシーンで知られています。

シェフのジェームス・リガートは最近、日本の食文化を直接目撃するために日本を訪れました。

彼が発見したのは、時代を超越した、将来を見据えたダイナミックな食文化でした。茶道のような何千年も前からの伝統と、調理ロボットが組み合わさったものです。

その結果、料理好きの旅行者にとって、病みつきになる居心地の良い旅となっています。

この章では：

信頼性が高く、正確で、最新です。

WDET は、私たちの雑誌を誰もがアクセスできるように努めています。公的メディア企業として、私たちは読者のような読者の独立したサポートを通じて、ジャーナリズムの誠実さを維持しています。ニュース、音楽、会話の情報源として WDET を検討している場合は、今すぐギフトを贈ってください。

今日寄付する »

David Leans は、WDET のポッドキャストコーディネーター兼プロデューサーです。また、Storymakers プログラムも監督しています。ラジオやポッドキャストを作っていないとき、David はおそらくどこかを旅し、木々に驚嘆しています。

すべての投稿を表示

「インターネットの伝道者。作家。筋金入りのアルコール依存症。テレビ愛好家。極端な読者。コーヒー中毒者。たくさん倒れる。」