コキットラム寿司を閉じて害虫を駆除する

コキットラム シティ センター地区のコキットラム スクエア ショッピング センターにある寿司レストランは、いくつかの健康と安全の問題が解決されるまで休業を命じられました。

Fraser Health を注文しました 長野日本料理店衛生状態の欠如、不適切な食品保管、散らかり、げっ歯類のためにリスクが高いと評価された後、月曜日 (3 月 13 日) に閉鎖します。

のレストランのドアに閉店命令が掲示されました 120-2917 グレン D。、 そしてその トライシティニュース レストランの再開時期については、電話でお問い合わせください。

検査報告以外は誰も電話に出なかった Fraser Health によるオンライン投稿 彼は、3 月 9 日の定期検査中に、食品の取り扱いと害虫に関するいくつかの問題に気づきました。

の 検索 齧歯類の糞は、コーナー、器具の下、寿司エリアのシンクの下、および乾物エリアの棚にあります。

また、掃除された製氷機にカビが「蓄積」され、手洗い台に食べ物、ビン、調理器具が詰まっていました。

不衛生な状態が発見され、大掃除が命じられる

その後の 3 月 13 日の調査では、次のことが判明しました。

• 汚染から保護されていない食品
• 害虫がいないわけではない場所
• 床の汚れや製品は害虫を引き寄せる可能性があります
• 汚れ、グリース、食品残渣の蓄積による不衛生な状態

雑然としたものを片付け、棚に食べ物を保管し、レストランを徹底的に掃除することに加えて、長野県は害虫駆除会社を雇って、「すべての侵入ポイントと構造上の欠陥を特定するための完全な評価を実施する」必要があると、レポートはオンラインで読みます.

注文をキャンセルする前に、レストランは「リストされているすべての問題を修正し、専門の害虫駆除会社からの評価レポートとともにレポートを送信して、最初の検査をスケジュールする必要があります」と報告書は述べています.

苦情はレストランの検査につながる可能性があります

Fraser Health の環境衛生責任者は、定期的に、また苦情が寄せられたときに検査を行います。

検査では、食品の取り扱い、食品の温度管理、メンテナンスと衛生、および人員の衛生において規制要件が満たされているかどうかが判断されます。

訪問ごとに検査レポートが生成され、オペレーターが規制に準拠していることを確認するため、または欠陥を修正する必要があることを知らせるために、オペレーターに提供されます。

訪問 Fraser Health の Web サイト レストラン検査の詳細については、こちらをご覧ください。