デジタル技術と持続可能な実践を通じて日本の酪農を改善する

日本近年、酪農業界は苦境に立たされている。 パンデミックの影響で牛乳の需要が減少し、2021年、そして2022年にも大量の牛乳が廃棄されるのではないかとの懸念が生じている。輸入飼料価格の上昇と燃料・エネルギーコストの上昇も、酪農家へのプレッシャーを増大させている。 ある 2023年7月調査
による 日本酪農協議会 日本の酪農家の85％が赤字で経営していることが判明した。 そのうち60％近くが乳業からの撤退を検討していた。

これらの課題に対応して、政府と業界はさまざまな取り組みを実施してきました。 しかし、として 小林信也 – 同社の社長兼最高経営責任者（CEO） ファームノートホールディングス株式会社 「酪農家が経営慣行を理解し、生産性の向上を目指すことが不可欠です」と同氏は指摘する。

酪農の課題にテクノロジーで対処する

ファームノート CEO 小林信也 | 画像提供: ファームノート・ホールディングス

小林氏は 2004 年に IT スタートアップを設立し、顧客である酪農家との会話を通じて、酪農家が乳牛一頭一頭を監視する難しさを知りました。

「酪農家は牛を管理するためにさまざまな文書を使用し、朝から夕暮れまで牛を注意深く監視しています」と小林氏は説明した。 「繁殖のタイミングなど多くの点は、農家が直接経験して学ぶ基本的なルールに大きく依存します。クラウドシステムを使用してこれらの点を管理し、関連データを収集することで、生産性の向上と酪農経営の改善に貢献できることに気づきました。

これらの課題に対処するために、小林氏は 2013 年にファームノート ホールディングスを設立しました。 同社は 2014 年に、酪農家と牛の農家向けにスマートフォン アプリ「 ファームクラウド。 その後、同社は、と呼ばれる牛用のウェアラブルセンサーを導入しました。 ファームカラー。 これらの機器を牛の首に取り付けることで、牛の活動、体温サイクル、出生の兆候、健康状態の変化などを24時間モニタリングできるシステムです。 このシステムは人工知能を使用して個体差を学習および分析し、家畜を遠隔管理できるようにすることで、酪農家が生産性を向上させ、時間をより有効に活用できるようにします。

小林氏は、各牛の生産性を向上させることで、水とエネルギーの使用量が減り、牛のストレスレベルが低下するだけでなく、温室効果ガスの排出量も削減できると付け加えた。 さまざまなデータセットを一元管理し、注意が必要な牛を自動的に識別することで、酪農家の作業も容易になります。

自分のファームノート農場で持続可能性を探る

画像提供: ファームノート・ホールディングス

2019年にFarmnoteグループが設立されました 株式会社ファームノートデイリープラットフォーム 彼は町に農場を設立した 中室 で 北海道。 自社開発したシステムをベースに酪農場のデジタルトランスフォーメーションに取り組み、高い収益性と持続可能性を両立する仕組みを構築している。

「私たち自身の農場を運営することで、私たちの技術と専門知識をより実践的なものにすることができます」と小林氏は語った。 「私たちの農場にはマネージャーがいません。その代わりに、毎日会議を開催して家畜データを確認し、そのデータに基づいて従業員にタスクを割り当てます。誰かが欠席した場合は、新入社員であっても、他のチームメンバーが代わりを務めることができます。」 「大学を出たばかりの人でも、用事を済ませることができます。」 「ためらうことなく農場に行けます。このアプローチにより、典型的な企業の作業環境と同様の作業環境を作り出すことができます。」

チームは、1 日あたり最大 120 頭の牛の搾乳を可能にする搾乳ロボットの導入や、太陽光や温度条件に応じて動作する換気ブラインドやファンの設置など、自動化と機械化で大きな進歩を遂げました。 人間の介入が減ることで牛同士のストレスも軽減されるのは明らかで、牛舎内で静かに休んだり食事をしたりする牛の姿もよく見られます。

スケーリング効果

酪農場の生産性を向上させるには、牛の遺伝学を分析して高収量の牛の頭数を増やすことが重要です。 そのためにファームノートでは遺伝子検査を実施し、以下のようなサービスを提供しています。 ファームジェーン 検査結果を分かりやすく表示し、次のステップを案内する「遺伝子サービス」や、凍結受精卵を全国に配送する「遺伝学サービス」など。 これらの幅広いサービスはすべて、酪農家に視覚化ツールと意思決定支援を提供するという主な目標を達成することを目的としています。

さらに、同社は各乳牛の排出量を測定するセンサーなど、酪農場からの温室効果ガス排出量の削減を目的としたソリューションの開発に着手し、日本の乳業業界で初めて炭素クレジット制度（カーボンクレジットプログラム）に登録された企業となった。 J-クレジット制度）スラリーの処理方法については。 ファームノートホールディングスは、2023年8月に株式会社ファームノートホールディングスと資本業務提携を締結いたしました。 明治ホールディングス株式会社。 両社は、両社の専門知識と技術を活用して個々の牛のデータを収集することで、酪農家の温室効果ガス排出削減を支援し、酪農産業をより持続可能なものにするために協力することを目指している。

Farmnote Group のビジョンは「つながる」ことです。 「酪農は私たちにとって入り口の一つにすぎません。技術革新や課題解決を通じて、社会の持続可能性に貢献できるリーダーを増やしていきたいと考えています」と小林さんは言う。

Farmnote Group は、世界的な拡大を視野に入れて、他の畜産業や作物産業への拡大も検討しています。 農業従事者との双方向の知識交換を通じて、人間、動物、環境の持続可能な豊かさに貢献する知識エコシステムの構築という目標の達成に引き続き努力していきます。