受賞歴のある日本のデボンチーズメーカーに新たな輸出契約の扉が開かれる

デボンシャーの大手チーズメーカーのチェダーチーズは、出荷が遅れる可能性があるトラブルシューティングのおかげで、今月日本に向かう予定です。

ニュートン セント セレス近くのホーム ファームで家族の 14 代目のメンバーであるメアリー クウィックは、ワイルドリーとの契約後、日本の小売業者が販売する世界的に有名なチェダー クウィック チェダーを目にすることになります。

しかし、輸出用衛生証明書の問題により、最初の出荷が中断される恐れがあり、家族は最初のハードルに陥ることを恐れていました。 その結果、マリーは農業・園芸開発委員会 (AHDB) のスキルを活用して状況を解決しました。現在、輸出は数日以内に日本に向けて出発する予定です。

過去数年間、第三者を通じてチーズを日本に出荷する契約を数件確保しており、Quicke は今年、輸入業者との最初の直接取引を獲得しました。

メアリーは、「日本は何年にもわたって私たちのチーズの主要なターゲット市場でした.証明書があれば、この関係が危うくなるのではないかと心配していました。」

「AHDBの納税者として、私は必要な支援が優秀なAHDB輸出チームにあることを知っていました。彼らはDefra内の関係者と話し合い、数日以内に状況を解決し、チーズが日本に入国できるようにしました。」

Mary’s は 1987 年からチーズ事業を経営しており、過去 40 年間にわたって輸出を増やし続けており、その製品は現在、米国、オーストラリア、カナダ、ヨーロッパで販売されています。

この新しい取引は、Quicke が昨年海外に 41 トンのチーズを出荷したという印象的な輸出数に基づくものです。これは、約 £400,000 に相当します。 英国から日本へのチーズの輸出はここ数年で伸びており、2018 年の 228 トンから昨年は 411 トンに増加し、220 万ポンドに相当する。

メアリーは、「日本は、豊かな経済であり、優れた食品の文化と職人による生産の価値を理解しているため、私たちのチーズ輸出にとって非常に重要な市場です」と付け加えました.

AHDB の国際市場開発ディレクターである Phil Hadley 博士は、輸出チームの知識とスキルは英国の輸出業者にとって不可欠であると述べました。

彼は、「多くの人が、輸出健康認証のサポートを含む、輸出チームが行う活動のほとんどを認識していますが、多くのことが舞台裏で行われており、納税者が製品を世界中で販売する強力な立場にあることを保証しています。

「メアリーが彼女のチーズを日本市場に紹介できたことを嬉しく思います。輸入業者とのこの最初の直接取引が彼女のビジネスに実りあることを証明し、将来的により多くの機会を提供することを願っています。」

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