マニラの秘密のバーとレストラン 14 軒

メトロの途中で マニラ 明るい照明、カラフルな標識、轟音を立てた交通、衣服に付着する湿気など、率直な姿勢で知られるこの街には、人目につかない場所にある必見のスポットがまだいくつかあります。

小さなレストランから世界クラスのホテル内の棚やアートギャラリーの後ろに隠れたバーまで、マニラの隠れた宝石では、類まれな美しさ、素晴らしい料理、そして他では味わえない夜を提供します。

バンクバー

この秘密の隠れ家は、ボニファシオ グローバル シティの普通のオフィスビルのセブンイレブンの裏手にあります。 場所を示す標識はありませんが、模擬物置の中に隠されたカーテンの向こうの通路は、モダンで豪華なバーにつながっています。 さまざまなドリンク（ラム酒、チョコレート）を中心に展開する洗練された場所です。不滅の– ビターピネコラーダ）とおいしいバーフード（骨髄、和牛タコス、スパイシーソーセージ、4種のチーズのピザ）。

展示ホールCおよびC、 コンラッド マニラ

ギャラリー C とコンラッド マニラのフォーブス推奨旅行ガイドで、アートとエレガンスの融合を発見してください。 日中は、マニラ湾を一望できる控えめで現代的なラウンジです。 夜が進むにつれて、照明と DJ によるビートが流れるこの空間は、洗練されたバーへと微妙に変化します。 ラウンジにはエレガントなガラス製品、毎晩ライブエンターテイメントが開催されるステージ、湾を見渡すテラス席が備わっています。

アドミラル マニラ ホテルのルビー ウォン ゴーダウン

アドミラル ホテル マニラ内の宝石、ルビー ウォンズ ゴーダウンに足を踏み入れてください。 このトークは、香港や日本の影響と絡み合った古代中国の味を創造的に解釈する旅です。 この秘密の世界に入るには 2 つの方法があります。1 つはランタンで飾られた階段に続く小さな待合室、もう 1 つはホテルのロビーから本棚の入り口です。

木製のインテリアは歴史と優雅さを反映しており、華やかな彫刻、古い地図、赤いリボンが雰囲気を高めています。 ドリンクメニューには、ジンとリキュールを混ぜたカクテル「ザ ライジング サン」など、ユニークなオードブルが揃っています。 梅酒 （梅酒）とアプリコット。

クリムゾン ホテル マニラのアリビ ラウンジ アンド バー

そして、マニラの南にあるもう一つの商業地区であるアラバンには、パスワードを簡単に変更できる魅力的な場所、アリバイがあります。 地元のホテル チェーン クリムゾン ホテル フィリンベスト シティ内にあるこのバーでは、コットン色のサンセット ストリップや魅力的なルシッド フルイドなどのエキゾチックなカクテルを提供しています。 メニューには、エビ入りトーストブリオッシュやポップコーンチキンなどの美味しい料理が揃っています。

エトキッシュカフェ

コーヒーを飲みながら物語を共有するための天国、Ito Kish Café は、オーナーの故郷であるラグーナ州サンパブロの魅力を反映しています。 完全予約制のこの緑豊かなカフェは、インテリア デザイナー、アーティスト、主婦、デザイン愛好家に向けて、静かな休息と充電のための安息の地を提供しています。

有名な家具デザイナーであるイトー・キッシュは、彼の伝統とカフェの自然な雰囲気を美しく融合させています。 ナナイ シサン (彼の祖母にちなんで命名されたトロピカルな植物のブレンド) やサン パブロ (街の湖に敬意を表したコーヒーとココナッツのブレンド) などのエスプレッソ ドリンクをお楽しみください。

アクセル

ロブションで訓練を受けたシェフ、ミッコ・カロの先見の明に満ちたリーダーシップの下、メトロノームは、賑やかな中心業務地区の静かなボラノス通りに位置する世界クラスのレストランです。 最小限の標識があるため、見落としがちです。 斬新なテイスティングメニュー、洗練された味、素晴らしいサービスがグルメ通に知られ、愛されています。 テイスティングメニューは定期的に変更されますが、いつでも試してみる価値があります。

マントラ インディアン キッチン & バー

メトロノームのすぐ隣にあるこの魅力的なレストランでは、本格的な北インド料理を提供しています。 カレー、チャツネ、チャツネ、フラットブレッドはすべて一から作られています。 マントラでぜひ味わってほしい料理には、パプリ チャート、チーズ入りナンとバター チキン、タンドリー ブロッコリーを使った特製ベジタリアン料理、その他の肉を含まないベストセラー料理などがあります。

奥の部屋の シャングリラ アット ザ フォート マニラ

ザ バック ルームは 2018 年にオープンして以来、フォーブス トラベル ガイドの 4 つ星施設内にあるこの 1920 年代風のホテルは謎に包まれたままで、その秘密の入り口を知っている人だけがアクセスできます。 二重ガラスのドアの後ろに隠れたこの隅っこは、冒険好きな常連客をその秘密を明らかにするよう誘います。 このバーの注目は、オリジナル ジンで作られた自社の Bee’s Knees を含む 120 以上のジン ブランドの印象的なコレクションです。 ダランダン (サワーオレンジ)、 マルンゲイ （モリンガ）と サンパギータ 自社ジンラボからの（フィリピンの国花）。

ホテルのバー「ピンクス」

マニラの中心部に位置するホテル バーは、ハリウッドの影響を受けた古いピンクズ レストランの裏にある、若々しく活気のある安息の地です。 モータウンの夜から 90 年代の水曜日まで、さまざまなテーマのイベントが開催されるこのバーでは、多様な体験を提供します。 このバーの強い魅力は、オールドスクールやレトロなヒップホップ音楽を聴きながらくつろぐのに最適な場所です。

オットー

oto では、居心地の良いカクテル ラウンジで、オールビニールのプレイリストと素晴らしいドリンクを提供しています。 クラシック、シグネチャー、ひねりを加えたモダンクラシックの 3 つのセクションで提供されるお酒を味わいながら、折衷的なエネルギーを満喫してください。 前者はダイキリなどの時代を超越したドリンクで構成されますが、コニャック ディジョン マスタード、パッション フルーツ、バニラ、レモン、コショウで作られたショーケースであるグレイ プポンなどの革新的なブレンドが他の領域を際立たせています。

ポブラシオン集会所

アセンブリー ホールは、日中のカフェから夜にはディスコ バーに変わり、ダイナミックなマカティ シティの体験を提供します。 シフトを直接確認するには、午後 6 時半以降に隣の管理事務所を通らなければなりません。 中に入ると、たくさんの陽気な音楽と、アーティストの分身からインスピレーションを得たさまざまな特製カクテル（キャンプファイヤーラテを参照）を見つけることができます。

こそもそ

活気に満ちたポブラシオン地区にあるモダンな居酒屋「Kosumosu」で、宇宙的なひねりを加えた日本料理を体験してください。 活気に満ちた雰囲気を醸し出す生々しいインダストリアルなインテリアを備えたKosumosuは、伝統的な日本の味にモダンなひねりを加えています。 ギャラクシー餃子 (豚ひき肉が入った餃子) からエッグカツサンド (ミルクパンにウズラの卵を揚げたもの) まで、ここの料理はさまざまな料理の影響に敬意を表しています。

クリスタルドラゴン

シティ オブ ドリームズ マニラ内にあるクリスタル ドラゴンは、5 つ星ホテルの 1 階にある宝石です。 ノア マニラ 本格的な広東料理と高級郷土料理を専門としています。 このモダンな中華レストランは、古典的な中国のデザイン要素を取り入れた洗練された雰囲気を持っています。 Crystal Dragon では、農場鴨のローストから四季蒸し餃子まで、伝統的な中国料理に現代的なアレンジを加えた宝庫を提供しています。

78-45-33

オーナーのリビングルームの延長として親しみを込めて呼ばれる 33-45-78 で、レコードの魅力と精巧に作られたカクテルをお楽しみください。 このジャズにインスピレーションを得たバーは、名前自体がターンテーブルでレコードが回転する速度を表しており、高級な夜の外出を求める人々のニーズに応えます。 驚くほど滑らかなネグローニを味わったり、ゾーイのダーティ チョコレート クリーム ソーダをチェックしてみてください。 いずれにせよ、カクテルと素晴らしい音楽が楽しめる 78-45-33 は、音楽愛好家やお酒好きの両方にとっての目的地となっています。