私が毎日飲むナンバーワンの飲み物 – NBC ニューヨーク

茶畑に囲まれた奈良県で育ち、 マッチ箱 それは常に私の人生の一部でした。芳醇な香りと深い苦味と甘味のうま味が魅力の澄んだ緑茶です。 ノスタルジー 私にとって

高校生の頃から定期的に飲み始めました お茶 フェスティバルレッスン。それは私の一週間のハイライトでした。私たちの茶師はいつも私とクラスメートに季節の美味しい日本茶をくれました 和菓子 (お菓子) そして、京都の有名な寺院での彼の茶道の様子を鑑賞し、手伝うように私たちを招待してくれました。

まだ演技してるよ 佐渡緑茶を点てる日本の伝統的な茶道。アメリカに来てからしばらく中断していましたが、ニューヨークでまた練習を始めたのは貴重でした 社会意識 私にとって

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やっぱり参加するんですね マッチ箱 と 先輩たちの知恵。 99歳の叔母と98歳の指導者に電話します パパちゃん彼らは自分たちで作っています マッチ箱 彼らの人生のほとんどにおいて。私もその一部を引き継ぎました マッチ箱 ボウルと調理器具。

抹茶 私の一番の飲み物は 寿命を延ばします毎日飲んでいます。

抹茶の健康効果

抹茶 含まれています 主要な栄養素 ビタミンA、C、Kなど。ファイバ;タンパク質とアミノ酸 L-テアニン睡眠を改善し、ストレスを軽減し、 認知機能の向上。

こんなポリフェノールもあります エピガロカテキンガレート (EGCG)。ポリフェノールは植物に含まれる天然の化合物で、抗酸化物質が豊富で、病気や炎症と戦うのに役立ちます。

研究でも示されています マッチ箱 リスクを軽減できる 心血管疾患 そして改善できる 腸の健康 同様に

消費方法はたくさんあります マッチ箱ケーキ、クッキー、チアプディングなどの甘いお菓子を含む 餅。

伝統的なマッチボウルの入手方法

参加する機会があれば 袋 （お茶のコレクション）または正式な環境で提供されるべきである場合、従うべきルールがいくつかありますが、そのうちのいくつかは重要です。

接客するときは「」と言ってください。「おけめそうだいいただきます」 つまり 」お茶をご提供いただき、ありがとうございます。それから茶碗を手に取り、両手で持ち、ゆっくりとその色を楽しんでください。」

終わったら、もう一度お椀を見て、両手で慎重に持ちます。その後、サービスを受けていた場所に戻ります。

最も重要なことは、感謝の気持ちを表現し、リラックスしてその瞬間を受け入れることです。

私が毎日抹茶を淹れる方法をご紹介します。

私の一日は祈りと献杯から始まります マッチ箱 私の先祖たちへ。 それから私は自分用のボウルと、理学療法士として働きに行く息子用のボウルを準備します。この儀式を毎日行ってください 佐渡 とても安心感で満たされます。

私がとる手順は次のとおりです。

1. 約2オンスの水を沸騰させます。
2. ボウルにカップ半分のお湯を入れました 追われた （竹茶筌）、道具を消毒するために水を数回かき混ぜます。私の故郷、奈良の高山は農産物で有名です 追われた。
3. 水を切って、きれいな布またはペーパータオルですべてを拭きます。
4. 私と一緒に 佐尺 (伝統的な竹の茶杓)、緑色の 2 グラムを計ります。 マッチ箱 粉末にしてボウルの底に置きます。
5. 粉末に約60mlのお湯をゆっくりと注ぎ、立ち上る香りを楽しみます。
6. 左手でボウルを慎重に持ち、しっかりと泡立てます 追われた 垂直方向で約20秒。私はそれを「禅の瞬間の贈り物」と呼んでいます。

夏には、淹れたお茶を小さな魔法瓶に移し、カップ半分のクラッシュアイスを加えて、さわやかで冷たいおやつを飲むことがあります。

私のお気に入りの 1 つ プロデューサー マッチ箱 こちらは紅茶会社です。京都にあり、1700年代から営業しています。アジア食材店やネットでよく見かける竹製のティータオルを使うのがおすすめです。

始めたばかりの場合は、キッチン用の小さなハンド泡立て器や蓋付きのメイソンジャーをいつでも使用できますが、ブレンダーは使用しないでください。 マッチ箱 粉はとても柔らかいです。

この瞑想を終えると、いつも少し心が軽くなったように感じます。簡単に言うと治ります。

富岡美智子MBA、RDNは、認定栄養士および長寿スペシャリストです。日本の奈良で生まれ育った彼のアプローチは、植物ベースの食生活に焦点を当てています。彼女は物質回収センター、チャータースクール、フードバンクで栄養に関する役割を果たしてきました。 Instagramで彼女をフォローしてください @michian_rd。

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