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ベニハナは、サギノーで 1 月 11 日、ミッドランドで 3 月 1 日までにオープンします。

ミッドランドのレストラン経営者、ヘンリー・パイは、パンデミック中のブランドの全国的な成功に触発されました。 彼は、Piファミリーがその一部であることを確認するために着手しました.

Pi 氏によると、Benihana の収益は大幅に伸びており、彼の拠点の 1 つを含むほとんどの企業は、 ゲンジ ジャパニーズ ステーキハウスまたは、スタッフの雇用、建築資材の支払い、または営業を続けるのに苦労しました。

「私は、事業とその事業(ベニハナ)がどのように運営されているかを知りたい」とパイ氏は語った. 「COVID-19 の間、ベニハナは非常にうまくやっています。厳しい時期に、どうしてこんなにうまく走れるのだろうと思い始めています。」

Benihana は、1 月 11 日に Saginaw に最初の五大湖の店舗をオープンします。 3870 Bay Road では、ほとんどの改修工事が完了しています。 ミッドランドのスペースはまだ改装されていません。 オープンの目標日は2023年3月と推定されています。

フランチャイズパートナーシップは昨年4月に発表されました。

さらに、地元のレストラン会社は、Pi’s Chinese Restaurant と Pi’s Asian Express Restaurant を所有しています。 Piミッドランド源氏は2002年にオープン。

「それは(ゲンジにとって)新しい章です」と彼は言いました。 「彼ら(ベニハナの経営陣)は私たちを愛してくれています。良いタイミングでした。」

どちらのレストランも現在、紅花が開店するまでは源氏名義で営業しています。

Piが春までにすべてのBenihanaビジネスを開始すると、時間は拡大されます。 源氏の現在の営業時間は次のとおりです。

サギノー – 月曜日から木曜日は午後 3 時 30 分~午後 8 時 30 分、金曜日と土曜日は午後 4 時~午後 10 時、日曜日は午後 4 時~午後 9 時。

ミッドランド – 月曜日から木曜日は午後 3 時 30 分~午後 8 時 30 分、金曜日と土曜日は午後 4 時~午後 10 時、日曜日は午後 4 時~午後 8 時。


パイは、ブランドの全国的なプレゼンスをミシガン州中部に拡大する過程で実践的です。 現在のベニハナ サイトは、州の南東側に達しています。

パイ家は、火鉢スタイルの調理用の携帯用鉄板焼きテーブルを製造する別の事業を行っています。 このビジネスにより、Pi は全国に 100 を超える拠点を持つナショナル ブランドとつながることができました。

Saginaw の場所は約 9,100 平方フィートで、18 のダイニング テーブルがあります。 予想されるミッドランドの場所は、12 の鉄板焼きテーブルを備えた 6,800 平方フィート以上になります。

Piは、お祝いの経験で提供される高品質の日本料理のスタイルを取り入れています. スタッフは、魅力的なグルメな食事を探している人にユニークな体験を提供することを楽しみにしていると彼は言いました.

「私たちは顧客を家族のように扱います」とパイ氏は言い、ほとんどの顧客はこの機会を祝うために親しい友人や家族と一緒にレストランで食事をする.

学ぶべき新しい調理法、異なるソース、その他のメニュー項目があります。

12 月 16 日の時点で、Saginaw の元従業員は移行が開始された後も引き続き勤務する予定です。
ベニハナプログラム主催の研修会を開催します。

ビジネスマネージャーのシェリー・リー氏は、サギノーでの1月のオープニングに出席するために、家の後ろに3台、前に3台の合計6台のコーチを配置する計画があると語った.

「私たち (Pi ファミリー) は 100% の所有者であり、彼ら (Benihana) はフランチャイズとして私たちをサポートし、助けてくれます」と Pi は言いました。 「これが私たちを成功に導く鍵です。」

Pi は、Saginaw でサーバーとバーテンダーとして約 10 人の追加の従業員を雇用することを目指しています。 ミッドランドのすべての従業員ポジションの募集.

詳細または注文については、[email protected] でゼネラル マネージャーの Joshua Schreur に連絡するか、いずれかの Web サイトにアクセスしてください。

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