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栄養士は、ビーガン、ケト、パレオなど、2021年に最も人気のある食事を分析します

栄養士は、最も人気のある5つのダイエットについての評決を発表し、どれが本当にあなたを健康に保つかを明らかにしました。

受賞歴のあるロンドンを拠点とする栄養士であり、The ImmunityCookbookの著者であるKateLlewellyn Watersは、ビーガン、ケトジェニック、アルカリ性、および地中海式の食事の長所と短所を分析しています。

ケーキ会社のJackand Beyondによると、これらはすべてInstagramで最もタグ付けされたダイエットのひとつであり、どれだけ人気があるかを示しています。

ケイトはFEMAILと話して、なぜ地中海式ダイエットが誇大宣伝に耐えるのか、そしてなぜケトを避けるのが最善なのかを説明しました…

ケトダイエット

ケトダイエット(またはケトダイエット)は、炭水化物が少なく、タンパク質が十分で、脂肪が多い食事です。 炭水化物の摂取が制限されているため、食事は「ケトーシス」と呼ばれるプロセスを通じて、炭水化物の代わりに脂肪を燃焼させます。

栄養学の専門家によると、Instagramでハッシュタグが最も多いケトダイエットは、フォロワーが赤身の肉や加工食品をたくさん食べるリスクがある高脂肪ダイエットです。

「ケトダイエットは、脂肪が多く炭水化物が非常に少ないダイエットであり、全粒穀物、マメ科植物、一部の果物などの多くの栄養価の高い食品は避けられます」とケイト・ルウェリン・ウォーターズはFEMAILに語った。

Kate Llewellyn Watersは、受賞歴のある栄養士であり、The ImmunityCookbookの著者です。

Kate Llewellyn Watersは、受賞歴のある栄養士であり、The ImmunityCookbookの著者です。

彼女はそこで言った 糖尿病を管理し、インスリン抵抗性を減らすのに役立つケトン食療法の利点を強調するいくつかの肯定的な研究があります。

しかし、それは普遍的に人気があるわけではなく、制限が強すぎると感じる人もいます。

彼女は次のように説明しました。「この食事療法の主な懸念事項の1つは、この計画に従う多くの人が、健康的な野菜や果物を制限しながら、赤身の肉や加工食品をたくさん食べる傾向があることです。

食事療法は非常に制限されており、ほとんどの人にとって長期的に維持するのは難しいかもしれませんが、ケト食事療法は一部の人にとってはうまくいきます。

しかし、Frontiers in Nutritionに発表された2021年の研究では、ケトダイエットは腎臓病の人、妊娠する可能性のある女性、または妊娠する可能性のある女性にとって特に安全ではないことがわかりました。

研究者たちはまた、食事療法が心臓病、アルツハイマー病、またはほとんどの人の癌などの長期的な健康状態につながる可能性があることを発見しました。

パレオダイエット

「穴居人の食事」としても知られている古の基本的な前提は、穴居人が食べ物を食べないのなら、あなたもそれを食べるべきではないということです。 フォロワーは次のような食べ物をあきらめます シリアル、豆類、豆類、乳製品。

代わりに、彼らは大量の未加工の肉、魚、卵、そして限られた量の果物、野菜、種子、ナッツを食べることに焦点を当てています。

しばしばダイエットと呼ばれる古ダイエット

しばしば「洞窟人」ダイエットと呼ばれる古ダイエットはです。 穴居人が食べ物を食べないのなら、あなたもそれを食べてはいけないという前提に基づいています

ケイトによると、「これは野菜や果物からの繊維を多く含む高タンパク食であるため、かなり満腹感を感じるはずですが、乳製品や全粒穀物などの特定の食品は除外されているため、非常に制限される可能性があります。 多くの人にとって、長期的に維持することは困難です。

また、乳製品が不足しているため、食事に十分なカルシウムを摂取する必要があります-イワシやサーモンの缶詰(つまり、骨付きの魚の缶詰)、コラードグリーンのような濃い緑色の葉野菜は、乳製品の代替品として最適です乳製品の摂取量を増やしたいと考えています。カルシウムの摂取量。

さらに、タンパク質と飽和脂肪の摂取量に注意してください。これらは、この食事療法に従うときに推奨レベルよりもはるかに高く食べられることが多く、心臓病、腎臓の問題、および特定の種類の癌のリスクを高める可能性があります。

「いくつかの研究は、この食事療法が大幅な体重減少と健康の改善につながる可能性があることを示しています」と結論付けました。

ビーガンダイエット

ビーガン主義は動物の使用を拒否する哲学です。 菜食主義者は動物やその分泌物(牛乳、卵、蜂蜜など)を食べず、羊毛などの動物性食品も使用しません。

栄養成分のみに従う人は菜食主義者と見なされ、ビーガンとは見なされません。 ただし、これらの用語は同じ意味で使用される場合があります。

ビーガン食(またはビーガン食)は、ケイトによれば、すべての動物性食品を除外します。

ビーガン食(またはビーガン食)はすべての動物性食品を除外し、ケイトによれば、「健康的で、栄養的に適切で、持続可能な」可能性があります

ケイトは次のように述べています。「ビーガン食は卵や乳製品を含むすべての動物性食品を排除し、植物ベースの食事に焦点を当てています。

全粒穀物や野菜の摂取量が多いため、食物繊維の多い食事であるため、非常に満腹になり、カロリーが低くなり、体重を減らすのに役立ちます。

食物繊維に加えて、野菜には、健康に非常に有益なビタミン、ミネラル、植物栄養素(強力な植物化合物)などの栄養素が豊富に含まれています。

ビーガン食がよく計画されており、タンパク質、鉄、亜鉛、ビタミンD、ビタミンB12、カルシウム、オメガ3脂肪酸が適切である限り、ビーガン食は健康的で栄養的に適切で持続可能です。

アルカリ性ダイエット

アルカリ性の食事療法はあなたの食事療法があなたの体のpH(酸性またはアルカリ性)のレベルに影響を与えるという前提に基づいています-いくつかの論争の考え。

食事は食品を3つのカテゴリーに分けます。 酸性(肉、鶏肉、魚、乳製品、卵、穀物、アルコール)、中性:天然(脂肪、でんぷん、砂糖)、アルカリ性(果物、ナッツ、豆類、野菜)。 フォロワーは、摂取量の大部分をアルカリ性食品に集中させることになっています。

アルカリ性食品は、加工食品を避けながら、野菜、果物、健康的な植物性食品をたくさん食べることに重点を置いています

アルカリ性食品は、加工食品を避けながら、野菜、果物、健康的な植物性食品をたくさん食べることに重点を置いています

ケイトは次のように述べています。「加工食品を避けながら、野菜、果物、健康的な植物性食品をたくさん食べることに重点が置かれているため、この食事療法は完全に健康的です。 高度に加工された食品と比較して、これらの健康的な種類の食品を食べると、ほとんどの人は、消費カロリーが少なくなる可能性があるため、体重が減ります。

しかし、食事療法はそのアルカリ化効果のために一般の人々の健康を促進するという信念は、大規模で信頼できる人間の研究によって確認されていません。

アルカリ性食品は、ホールフードに基づいており、加工食品を避けているため、健康に役立ち、減量に役立つ可能性がありますが、pHレベルと関係があることを示唆する信頼できるデータはありません。

これは本質的に、限られた加工食品を含むビーガン食の一種であり、精製糖が少ないビーガン食は、減量を含む多くの健康上の利点があることが示されています。

地中海式ダイエット

地中海料理は地域によって異なりますが、一般的に野菜、果物、豆類、ナッツ、豆、シリアル、穀物、魚、オリーブオイルなどの不飽和脂肪が豊富であると考えられています。 通常、肉や乳製品は少ないです。

ケイトは地中海式ダイエットを次のように説明しました...

ケイトは、地中海式食事を「非常にバランスの取れた」ものと表現し、繊維を多く含み、加工食品は少ないと述べました。

ケイトによると、「地中海式食事は栄養的に非常にバランスが取れており、さまざまな食品が含まれています。これは、腸の健康と全体的な健康にとって多様性が非常に重要であるため重要です。

これは、構造化されたルール指向の「ダイエット」ではなく、食事のスタイルです。つまり、ポーションのサイズや毎日のエネルギー摂取量に関する正確なガイドラインはありません。

ただし、砂糖、脂肪、化学添加物、カロリーが非常に多い加工食品の摂取量を減らし、栄養価が高く栄養素が豊富な全食品の摂取量を増やすと、この食事療法の後に体重が減少する可能性がありますビタミン、ミネラル、繊維など。

食物繊維は見過ごされがちですが、それは私たちが満腹感を感じるのを助け、食事の合間に甘いおやつに手を伸ばす可能性を低くするのでとても重要です。

それはまた、改善された減量結果に関連する腸の健康に大きな利益をもたらします。

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